Ensalada Tipo Caprese con Pesto Dressing

Simplemente maravillosa

Ingredientes:

bolsa mix verde

Tomates Cherry

– Queso Mozzarella

Palta

Rucula

Berros

Para el dressing

Mezcla todas las hojas verdes, y corta la palta sobre tu mix.

Luego corta por la mitad los tomates cherris e incorporalos.

Mezcla todo suavemente y agrega el queso mozzarella

en un recipiente aparte muele la albahaca con el minipimer y mezcla con un poco de jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

revuelve o tapa y sacude el recipiente.

Agrega el dressing a la ensalada a gusto.

Y disfruta!!!